Magnesium-Pfeffer-Kraut - Persicaria hydropiper - 100g gehackt

Zutaten: Pfeffer Magnesium Kraut - Persicaria hydropiper - 100g gehackt
Klassifizierung: Kräuter

Persicaria hydropiper, auch Wasserpfeffer genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Polygonaceae. Der Begriff Wasser kommt von seiner Vorliebe, sumpfige Gebiete, Ufer von Bächen und Flüssen sowie Feuchtgebiete zu besetzen. Pfeffer und Kürbis suggerieren etwas anderes – eine gewisse Schärfe – einen scharfen Geschmack, der an Senf erinnert. Der Verzehr der Pflanze erzeugt ein Gefühl von Wärme und Brennen im Mund.

Polygodial, die Verbindung, die für diese charakteristischen Sinnesempfindungen verantwortlich ist, wirkt, indem sie Wärme- und Schmerzrezeptoren aktiviert. So schützt sich die Pflanze davor, von Säugetieren und Insekten gefressen zu werden. Es schützt auch vor Infektionen bakteriellen und pilzlichen Ursprungs. Die Menschen schätzten jedoch dieses spezifische Aroma, das in den Blättern und Stängeln der Pflanze enthalten ist - in der Vergangenheit wurde es als Ersatz für Gewürze verwendet. Heute wird es zum Beispiel in der japanischen Küche geschätzt. Ein Gewürz namens Benitade (es ist einfach der japanische Name für die rote Sorte) bereichert den Geschmack von Fischgerichten.

Polygodial ist jedoch nur eine der Substanzen, die in der Pflanze enthalten sind. Das Pfeffer-Magnesium-Kraut (Herba Polygoni hydropiperis) enthält außerdem Flavonoide (u.a. Rutin, Quercitrin und Hyperosid), ätherisches Öl, Gerbstoffe (ca. 4%), organische Säuren (Ellagsäure, Gallussäure) und Phytosterole. Bevor die Zusammensetzung der Pflanze bekannt war, wurde sie in der traditionellen Medizin bei vielen Beschwerden wie inneren Blutungen, Krampfadern an den Beinen, Insekten- und Schlangenbissen eingesetzt.

Die Europäer verwendeten das Kraut als Diuretikum und zur Regulierung einer abnormalen, verlängerten und starken Menstruation. Persicaria hydropiper wurde auch in Kräutermischungen zur Behandlung von Durchfall, Verdauungsstörungen und Hämorrhoiden verwendet.

In Bangladesch wurde die Blattpaste als Mittel zur Blutstillung verwendet, und das Mischen mit schwarzem Pfeffer sollte ihr zusätzliche Eigenschaften verleihen, die Prozesse im Zusammenhang mit dem Schmerzempfinden modulierten. Die Wurzeln wiederum wurden wegen ihrer belebenden Wirkung geschätzt.

In China wurde diese Pflanze konsumiert, um den Eisprung zu verhindern.

GESUNDHEITLICHE EIGENSCHAFTEN
Unterstützung von Blutgefäßversiegelungsprozessen, Stopp kleinerer Blutungen
Das im Kraut enthaltene Rutin reduziert die Durchlässigkeit und Sprödigkeit kleiner Gefäße, was dazu beiträgt, Blutungen zu stoppen. Bei dieser Art von Erkrankungen des Verdauungssystems tragen auch Tannine zu diesem Effekt bei.
Unterstützung von Reaktionen, die für die Blutgerinnung verantwortlich sind
Fähigkeit, Entzündungsreaktionen zu modulieren
Der Pflanzenextrakt beeinflusst die Bildung von Faktoren, die mit entzündlichen Prozessen im Verdauungstrakt und Harntrakt zusammenhängen
harntreibende Wirkung
Unterstützung der Regenerationsprozesse der Epidermis, Antiödem-Wirkung
adstringierende Wirkung

ZUTATEN
Pfeffer Magnesium (Persicaria Hydropiper) – 100% Kräuter Top Qualität!

ANWENDUNG
Decoction
Gießen Sie 1-2 Esslöffel Kraut mit einem Glas Wasser und kochen Sie es 3-5 Minuten lang.

Aufguss
1-2 EL mit einem Glas kochendem Wasser aufgießen. 20 Minuten ziehen lassen.
3-4 mal täglich 100-150 ml oder 2 mal täglich 200 ml trinken oder äußerlich anwenden.

KONTRAINDIKATIONEN
Durchblutungsstörungen, Überempfindlichkeit gegen die Pflanze, Schwangerschaft, Stillzeit.

PFLANZENEIGENSCHAFTEN
Pfeffer-Magnesium ist eine einjährige Pflanze, die in den gemäßigten Klimazonen Asiens und Europas vorkommt. Seine geraden, gebogenen, leicht rauen Stängel erreichen eine Höhe von bis zu 1 m. Mit zunehmendem Alter können sie einen roten Farbton annehmen. Entlang ihres Verlaufs sind Verdickungen sichtbar - Blattknöllchen. Die Pflanze hat längliche, an den Enden spitz zulaufende Blätter, und ihre weißen oder rosa Blüten sind in ährenförmigen Blütenständen gesammelt. Nach der Blüte produziert die Pflanze kleine, schwarze und glänzende Früchte, die von Blütenresten umgeben sind. Sie blüht im Spätsommer und Herbst.